なぜフルッタメルカドンは特別なのか？

• 独自の製法:特別な天然酵母を使用し、発酵プロセスを経ることで、他に類を見ないフルーティーな風味を実現。
• 豊かな風味:完熟フルーツのような甘み、ジューシーな酸味、複雑なアロマが特徴。
• 希少性:生産量が限られているため、非常に貴重なコーヒー豆です。

創業93年の老舗が誇る、プロも認める熟練の技

当店は、全国的に見ても喫茶文化が盛んな徳島で、創業93年。
徳島県内200店以上の飲食店やホテルなど、プロの方々にもコーヒー豆を提供する確かな品質と、長年培ってきた熟練の技で、フルッタメルカドンの魅力を最大限に引き出します。
三代目による厳選:長年の経験と知識を活かし、数あるロットの中から、最高のコーヒー豆のみを厳選。
名機と最新技術の融合:今では手に入らない名機と呼ばれる焙煎機と、コンピューター制御の最新焙煎機を、豆の種類や状態に合わせて使い分け、豆のポテンシャルを最大限に引き出します。
分かりやすさへの追求:コーヒーの専門知識がない方にも、分かりやすく丁寧に、コーヒーの魅力を伝えます。
口に含んだ瞬間に広がる、完熟フルーツのような甘みと、ジューシーな酸味。
複雑でありながら洗練された、奥深い味わい。
飲んだ後も長く続く、心地よい余韻。
まるで上質なワインのように、飲むたびに新しい発見がある、奥深いコーヒー体験をお楽しみください。

おすすめの抽出方法

• ハンドドリップ:豆本来の風味を最大限に引き出し、繊細な味わいを楽しめます。
• フレンチプレス:豆の油分も抽出されるため、コクと甘みが際立ちます。
• アイスコーヒー:フルーティーな風味と清涼感が、暑い季節にぴったりです。