当社の焙煎機
最新システムを実装したアメリカ製スマートロースター・ローリング。
焙煎の状況を数値化し、デジタル管理することで、狙った通りの焙煎を常に再現できます。
次世代最新鋭ロースターになります。
1971年から使用している名機とも呼ばれるドイツ製プロバット。
現在流通しているものに比べ、釜に使われている素材が良質で蓄熱性が高いのが特徴です。1970年初期までに作られたプロバットはオールドプロバットと呼ばれ、現在では手に入らない名機となっております。手作業でのコントロールになるので技術の要するロースターです。
新旧の焙煎機の特性と各コーヒー豆の個性を掛け合わせた他店にはない焙煎を行っております。
